6泊8日で、サマルカンド、ブハラ、ヒヴァ、タシケントを巡る個人旅行の4日目は、終日ブハラ観光です。昼食はラビハウズのそばにあるレストランで食べます。（2025年10月の旅です）
人工池のほとりにて
4日目 12：05 ラビハウズ レストランに到着。席は、建物の中と人工池のほとりと、2種類あります。われわれは、池側の席に座りました。
池は南北に36m、東西に46mほどの大きさです。深さは5mくらいあるそうです。対岸の周りにあるテーブルも、ラビハウズ レストランの席になります。
10月中旬の最高気温は26～28度くらいで、日差しはそれなりに強いです。何も日焼け対策をしないで歩いていると、確実に焼けるレベルです。でも、池の周りには木立が植えられていて日陰ができるので、そこはあまり心配ありません。
池の周りには噴水のような装置が付いています。何時に設定されているのか確認はしていませんが、ある時間になったらこのように縁側から中心部に向けて、50cm間隔くらいで水を飛ばします。
池の中には白鳥がいます。客にパンなどを投げてもらって食べていました。
やっぱりラグマン
注文した品です。まずはサラダ。
続いてラグマン。ウズベキスタンなど中央アジアで食べられる麺料理です。スープはトマトベースで、野菜や牛肉が具材として用いられます。こちらのラグマンは、日本で言うスープカレーのような味わいでスパイスが強く感じられて、今回のウズベキスタン旅行で食べたラグマンの中では個人的に一番好みの味でした。
「ウズベキスタンで食べるものに悩んだり困ったりしたら、ラグマンを選べば間違いない」という格言のようなものがあるとかないとか。でも、あながち間違っていないと思います。プロフは地域や店によって味や具材にばらつきがありますが、ラグマンはどこで食べてもある程度安定していておいしかったです（プロフがおいしくないという意味ではありませんが）。麺はうどんに味も食感も近いので、日本人の舌にとても合うと思います。
アイスクリーム。濃厚でおいしかったです。
注文した食べ物はこれだけです。もともと少食なのですが、この日の夜食はスタートが早いので、差しさわりがないように、抑え気味にしました。ミネラルウォーターまで含めて料金は、162,150スムでした。クレジットカードは使えます。
猫たちにも大人気
池には白鳥だけではなく、猫もいます。客のおこぼれをもらって食べていました。
白鳥も猫も、お互いの存在に慣れているようでした。
黒猫もいました。
一息つく場として二重丸
ラビハウズ レストラン、いかがでしたか。ここはやはり、春や秋といった季節は、特に来た方がいいレストランかと思います。快適な気温で晴れていれば、池のほとりの席でとても気持ちのいい時間を過ごせます。猫たちもちらほら寄ってきて、とても楽しい場所です。料理の質うんぬんの前に、一息つくための場として、とてもいいです。
もちろん、料理も良かったです。今回のウズベキスタン旅行で何度もラグマンを食べましたが、ここのラグマンが最も味付けが良かったです。
ラビハウズはブハラ観光の中心とも言うべき場所です。単なる池ではありません。数百年の歴史がつまった池なのです。ここで食事をしないとしても、その雰囲気はぜひ見に来た方が良いかと思います。
この後は、ラビハウズのそばにあるノディル・ディバン・ベギ・ハナカなどの宗教施設を見に行きます。
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